Ramazan’da beslenme düzeni
Ramazan ayında öğün saatleri değişir; gün boyu aç kalınır ve beslenme sahur ile iftar arasına sıkışır. Gaziantep’te iftar sofraları zengin ve bereketlidir; ancak uzun açlıktan sonra hızlı ve fazla yemek sindirim sorunlarına yol açabilir.
Sahur atlanmamalı
Sahur, gün boyu enerji ve tokluk için önemlidir. Yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllı ekmek ve sebzeler içeren bir sahur, günü daha rahat geçirmeye yardımcı olur. Çok tuzlu yiyecekler ise gün içinde susuzluk hissini artırabilir.
İftarda yavaş başlamak
- Orucu su ve hafif bir çorbayla açmak
- Ana yemeğe geçmeden önce kısa bir ara vermek
- Tabağın yarısını sebze ve salataya ayırmak
- Pilav ve ekmekten ölçülü porsiyon almak
Tatlı isteği
Gaziantep iftar sofralarında şerbetli tatlılar sıkça yer alır. Tatlıyı her gün yerine haftada birkaç kez ve küçük porsiyonlarla tüketmek, iftardan hemen sonra yerine biraz bekledikten sonra yemek önerilebilir.
Sıvı tüketimi
İftar ile sahur arasında yeterli su içmek önemlidir. Suyu bir anda değil, akşam boyunca yayarak içmek daha rahat olur.
Kimler hekime danışmalı?
Diyabet, böbrek hastalığı, kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlığı olanlar, gebeler ve emziren anneler oruç tutmadan önce mutlaka hekimlerine danışmalıdır. Diyetisyen, hekim onayı doğrultusunda ramazana özel bir beslenme planı hazırlayabilir.